składniki mineralne

Portret użytkownika Ela

Dieta idealna

Opublikowany w kategorii:

 

Dzisiejszy sposób odżywiania się odszedł daleko od zachowania idealnej równowagi składników odżywczyh. Nawet przestrzeganie zrównoważonej diety nie dostarczy nam wszystkich składników odżywczych.
We wsółczesnym świecie nie jest łatwo spełniać warunki zrównoważonej diety. Oczyszczanie i przetwarzanie żywności  przedłuża jej okrs przydatności do spożycia, dzięki czemu rośnie zysk, ale jest ona uboższa w składniki odżywcze. Przemysł spożywczy przyzwyczaił nas do jedzenia słodyczy. Ich sprzedaż rośnie, a im więcej ich jemy, tym mniej spożywamy innych węglowodanów.
 
Portret użytkownika Ela

Ciąża a składniki mineralne


W okresie ciąży wzrasta zapotrzebowanie na składniki mineralne nie tylko dla potrzeb płodu, ale również dla zabezpieczenia zdrowia matki przed niedokrwistością, próchnicą zębów itp. Składniki mineralne dzielimy na makroelementy i mikroelementy. Do makroelementów zaliczamy: wapń, fosfor, żelazo, magnez, sód, potas, siarkę, chlor. Do mikroelementów zaliczamy: jod, miedź, mangan, cynk, kobalt, molibden, fluor i inne.

Podstawowe składniki mineralne. Wapń, fosfor, magnez stanowią od 0,07 do 2,7 % całkowitej masy ciała w zależności od wieku płodu i noworodka. Są nie tylko podstawowymi składnikami układu kostnego, lecz również występują w płynie pozakomórkowym, w strukturach międzykomórkowych, błonach komórkowych i mięśniach.

Wapń i fosfor  

Wysokie zapotrzebowanie na wapń i fosfor występuje w drugiej połowie ciąży i wynika z  tego, że zaczyna się intensywny rozwój płodu i kształtuje się układ kostny w tym okresie. Wapń i fosfor są głównym minerałem tkanki kostnej. Najwyższe zapotrzebowanie na wapń przypada na  VII, VIII i IX  miesiąc ciąży i dochodzi do dwóch gramów na dobę. Niedobór wapnia powoduje krzywicę. Jeśli kobieta nie uwzględni w swojej diecie odpowiedniej ilości wapnia, już w pierwszych tygodniach ciąży, płód czerpie go z układu kostnego matki, co jest często przyczyną odwapnienia i próchnicy. Nawiązuje tu oczywiście do kobiet, które odżywiają się nieregularnie i ich dieta nie jest dobrze zbilansowana.

Subskrybuje zawartość