Soczewica

Opublikowany w kategorii:

Czy wiesz, że soczewica dzięki dużej zawartości potasu wspomaga leczenie oraz zapobiega nadciśnieniu tętniczemu?
Zawiera również błonnik, który sprzyja redukcji "złego cholesterolu". Ta wspaniała roślina również pomocna jest w leczeniu anemii ze względu na zawartość żelaza, kwasu foliowego i witaminy B12.
Również osoby, które próbują zrzucić parę kilogramów powinny włączyć do swojej diety ten produkt.
Spora ilość błonnika znajdująca się w tej roślinie wypełnia żołądek i na długo daje uczucie sytości. Zmniejsza również apetyt na różne słodkości.
Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) soczewicy w 100 g
Wartość energetyczna - 116 kcal
Białko ogółem - 9,02 g
Tłuszcz - 0,38 g
Węglowodany - 20,13 g (w tym cukry proste 1,80)
Błonnik - 7,9 g
Witaminy
Witamina C – 1,5 mg
Tiamina – 0.169 mg
Ryboflawina – 0.073 mg
Niacyna - 1.060 mg
Kwas pantotenowy - 0,157 mg
Witamina B6 - 0.178 mg
Kwas foliowy - 181 μg
Witamina A – 8 IU
Witamina K - 1,7 μg
Minerały
Wapń – 19 mg
Żelazo - 3,33 mg
Magnez - 36 mg
Fosfor - 180 mg
Potas - 369 mg
Sód – 2 mg
Cynk - 1,27 mg
Przepis
Sałatka indyjska z soczewicą (2 porcje)
100 g soczewicy zielonej
50g makaronu sojowego
4 plastry żółtego sera
1 czerwona papryka
przyprawy: olej, curry, imbir, pieprz ziołowy i zwykły.
Soczewicę ugotować z dodatkiem curry. Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Ser pokroić w małą kostkę, paprykę w paski. Wszystko wymieszać. Zrobić sos z niewielkiej ilości wody i oliwy lub oleju, rozpuścić przyprawy. Wymieszać go z sałatką . Doprawić do smaku solą.
Smacznego.
Źródło danych: USDA National Nutrient Database
Mniam
Uwielbiam czerwona soczewicę.
Świetny przepis, bo zawiera
Świetny przepis, bo zawiera curry, które uwielbiam;) do soczewicy zaczęłam przekonywać się jakiś czas temu i jestem oczarowana, jest bardzo smaczna;) Pozdrawiam, Klara.
Od dłuższego czasu korzystam
Od dłuższego czasu korzystam z bogatych właściwości soczewicy. Często gotuje potrawy, które smakują całej mojej rodzinie.
http://www.tlumaczenia.waw.pl/
bardzo lubię soczewicę! właściwie można ją dorzucić do każdej zupy albo zrobić na jej bazie coś ala gulasz.
Przepis rzeczywiście świetny!
Przepis rzeczywiście świetny! Polecam różne inne dania z soczewicy ;) Również pozdrawiam
Szczerze mówiąc ja jakoś
Szczerze mówiąc ja jakoś specjalnie nigdy nie przepadałam za soczewicą... no ale w obliczu tego, jak wartościowym jest produktem chyba będę musiała się przekonać ;)