Lucerna siewna

Portret użytkownika Ela

Co tak właściwie wiemy o lucernie siewnej?

Jest to roślina pastewna. Jej właściwości lecznicze były znane już w starożytności.

Lucerna zasobna jest w witaminy i prowitaminy, zwłaszcza w karoten, cholinę, witaminę K i inne oraz w wapń, a także w niezbędne mikroelementy.

Lucerna stanowi ważne źródło β-karotenu (prekursor witaminy A), ale również innych witamin takich jak E, K oraz B9. Każdy z tych elementów zapewnia specyficzne funkcje bardzo ważne w organizmie.

 

Zawartość i charakterystyka głównych składników witaminowych zawartych w koncentracie soku z liści lucerny

Składniki

Funkcja *

Potrzeby dzienne

Zawartość w 10 g EF

lucerny **

β-karoten

lub

Prowitamina A

• synteza pigmentu

siatkówkowego

• aktywność komórkowa

(podział, przepuszczalność,

toksyczność)

• aktywność przeciwutleniacza

• przeciwzakaźny

• przeciwmiażdżycowy

• pomoc w funkcji detoksykacji

wątroby

Dzieci 1-3 lat: 400 μg ER

Dzieci 4-9 lat: 600 μg ER

Młodzież: 800 μg ER

Dorośli: 800 do 1300 μg ER

ER(Ekwiwalent Retinol)

920 μg ER

Witamina E

przeciwutleniacz

• płodność

• zmniejsza zapotrzebowanie

na tlen

• odżywianie tkanek łącznych,

mięśniowych i skórnych

• zapobiega niszczeniu krwinek

czerwonych

Dzieci 1-3 lat: 5 mg

Dzieci 4-9 lat: 7 mg

Młodzież: 10 mg

Dorośli: 12 mg

3 mg

Witamina K

• przeciwkrwotoczna

(aktywuje syntezę przez

wątrobę czynników

krzepnięcia)

Dzieci 1-3 lat: 15 μg

Dzieci 4-9 lat: 25 μg

Młodzież: 35 μg

Dorośli: od 35 do 55 μg

300 μg

Witamina B9

lub

kwas foliowy

• uzupełniająca dla witaminy

B12

• synteza hemoglobiny

Dzieci 1-3 lat: 100 μg

Dzieci 4-12 lat: 200 μg

Młodzież: 300 μg

Dorośli: od 300 do 500 μg

30 μg

 

CNRS, CNERNA, 1992,** dane APEF

 

Substancje mineralne zawarte w wyciągu liściowym z lucerny stanowią srednio 13 do 14% suchej masy.

Funkcje i zawartość substancji mineralnych zawartych w wyciągu liściowym z lucerny

Element

mineralny

Funkcja

Potrzeby dzienne

10 g EF

dostarcza

Wapń (Ca)

• rola plastyczna (kości i zęby) oraz

katalizacyjna (krzepnięcie krwi)

Dzieci 1-9 lat: 600 do 700 mg

Dorośli: 900 mg

Młodzież, osoby starsze, matki

karmiące: 1200 mg

320 mg

Fosfor (P)

nie roślinny

rola plastyczna (kości i zęby, błona

komórkowa i metabolizm tłuszczów)

oraz katalizacyjna (fosforylacja)

Dzieci 1-9 lat: 500 do 600 mg

Dorośli: 800 mg

Młodzież, osoby starsze, matki

karmiące: 1000 mg

70 mg

Potas (K)

główny kation wewnątrzkomórkowy

• interweniuje w równowadze

kwasowo-zasadowej

• rola w przewodzeniu nerwowym

1000 do 2000 mg

70 mg

Sód (Na)

główny kation zewnątrzkomórkowy

• rola przeciwstawna i uzupełniająca dla K

3000 do 5000 mg

0,5 mg

Magnez (Mg)

• rola plastyczna (kości, mięśnie)

• rola energetyczna (aktywuje AT P)

• aktywuje liczne enzymy

Dzieci 1-9 lat: 120 do 180 mg

Dorośli: 330 do 420 mg

Młodzież, osoby starsze, matki

karmiące: 330 do 480 mg

13mg

Żelazo (Fe)

• rola plastyczna dla hemoglobiny

• zasadniczy jon oddechowy

• przeciwzakaźny

Dzieci 1-9 lat: 10 mg

Dorośli: 10 do 18 mg

Młodzież, osoby starsze, matki

karmiące: 10 do 18 mg

7 mg

Cynk (Zn)

rola plastyczna(powłoki zewnętrzne,

skóra, kości)

• wielofunkcyjny katalizator

Dzieci 1-9 lat: 10 mg

Młodzież, dorośli: 12 do 19 mg

200 μg

Mangan (Mn)

• energetyczny oksydoreduktor

• przeciwutleniacz, przeciwalergiczny,

przeciwzakaźny

• mineralizacja kości

Dzieci 1-9 lat: 1 do 2 mg

Dorośli, młodzież, osoby starsze,

matki karmiące: 4 mg

600 μg

Miedź (Cu)

• oddychanie komórkowe

• synteza hemoglobiny i wit. C

• przeciwzakaźny, przeciwzapalny

Dzieci 1-9 lat: 1 do 1,5 mg

Dorośli, młodzież, osoby starsze,

matki karmiące: 2 do 3 mg

78 μg

Kobalt (Co)

• kontrola syntezy witaminy B12

• przeciwkurczowy i uspokajający

neurowegetatywny

2 μg

10 μg

Jod (I)

• hormony gruczołu tarczycowego

(aktywacja procesów metabolicznych)

Dzieci 1-9 lat: 70 do 120 μg

Dorośli, młodzież, osoby starsze,

matki karmiące: 150 do 200 μg

3 μg

Selen (Se)

przeciwutleniacz

• przeciwzapalny

• stymuluje odporność

Dzieci 1-9 lat: 20 do 30 μg

Dorośli, młodzież, osoby starsze,

matki karmiące: 55 do 75 μg

0,5 do 1 μg

*CNRS, CNERNA, 1992,** dokumentacja wewnętrzna France Luzerne

Dla dziecka o masie ciała 10 kg, 10 g koncentratu

z lucerny powinno teoretycznie pokryć:

• Całość potrzeb dziecka na witaminę A (w formie β-karotenu wykluczającego ryzyko

przedawkowania witaminy A),

• 100% jego potrzeb na żelazo,

• 40% jego potrzeb na witaminę E,

• 30% jego potrzeb na wapń,

• 20% jego potrzeb na proteiny.

Liczne badania prowadzone przez stowarzyszenia Leaf For Life oraz APEF na niedożywionych dzieciach, matkach i osobach starszych wykazały do dzisiaj, że wyciąg liściowy przez swoje duże bogactwo protein, aminokwasów (lizyna i tryptofan), witamin oraz mikroelementów (żelazo i wapń) przynosi korzystne efekty:

• wspomaga wzrost i przyrost masy ciała,

• pozwala zwiększyć wskaźnik hemoglobiny i zmniejsza, a nawet eliminuje anemię,

• zwiększa zawartości retinolu i w ten sposób zapobiega chorobom związanym z brakiem witaminy A,

• wspomaga prawidłowy rozwój mózgu dzieci,

• poprawia ogólny stan zdrowia i zmniejsza częstotliwość zachorowań,

• nie stwarza żadnego problemu nietolerancji związanego z długotrwałym spożyciem.

 

Portret użytkownika Gość

rerer

nawet tabletki na alergie mi nie pomogły na swędzącą i tak jakby poparzoną skórę a lucerna pomaga tylko czy można ją brać cały czas,czy nie zaszkodzi? :)