Ciekawostki dietetyczne

W tej kategorii znajdziecie różne ciekawostki związane z żywnością, odżywianiem, witaminami oraz różne nowości dietetyczne. Dowiecie się również jakich produktów nie należy ze sobą łączyć, jakich unikać i dlaczego.
Portret użytkownika Ela

Pokrzywa


Chcesz schudnąć nie wydając ani złotówki,  a przy okazji wzmocnić włosy, paznokcie i poprawić wygląd cery?
Jeśli tak to wybierz się na wycieczkę  za miasto, poszukaj miejsca z dala od drogi i nazbieraj sobie pokrzyw. Może dziwne ci się to wyda, ponieważ większość  kojarzy pokrzywę jako parzący chwast i z tego powodu jest nie lubiana. Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ma ona bogate właściwości lecznicze.
 
Portret użytkownika Ela

Czy ryb rzeczywiście są zdrowe?

Opublikowany w kategorii:

Mięso rybie uważane jest za zdrowe, pełne witamin, składników mineralnych. Rybi tłuszcz zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe.
Jeśli przyjrzymy się składnikom odżywczym zawartym w rybach z pewnością odniesiemy wrażenie, że jest to pożywienie o najwyższej jakości. Ale czy rzeczywiście regularne spożywanie ryb chroni nas przed rakiem?

Portret użytkownika Ela

Cenne nasiona


 

Nasiona roślin strączkowych
 
Wiekszośc nasion roślin strączkowych zawiera wartościowe białko i znikomą ilość tłuszczu.Doskonale nadają się one dla osób pragnącyc schudnąć. Ponadto obniżają poziom colesterolu, zapobiegają chorobom serca i oczyszczają organizm ze szkodliwych toksyn.Są bogatym źródłem węglowodanów złożonych.Tego typu węglowodany mają ogromne znaczenie dla równowagi biocemicznej i naczenie fizjologiczne organizmu.
 
Portret użytkownika Ela

Tłuszcz twój przyjaciel


 

 
Tłuszcz zazwyczaj kojarzy nam się z chorobami serca, otyłością, nowotworami. Większość osób odchudzających się eliminuje go z diety, jednak jest to niewłaściwe podejście do sprawy.
Wiele badań już wykazało, w diecie odchudzającej niezbędny jest tłuszcz, ale ten zdrowy.
Tłuszcz zapewnia prawidłowe funkcjonowanie organizmu, wchłanianie witaminy A, D, E, K. Jednak osoby dbające o wagę powinny sprawdzać, jaki produkt zawiera ile tłuszczu, gdyż łatwo jest go przedawkować.
 
Portret użytkownika Ela

Słodkie szczęście

Opublikowany w kategorii:

 

Co to jest tak właściwie czekolada?
Wg prawa UE czekolada to wyrób, który ma w sobie nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej czyli miazgi kakaowej albo oddzielnie, proszku i tłuszczu kakaowego.
Wyróżniamy 4 rodzaje czekolad: gorzką, mleczną, białą i z dodatkami.
 
Gorzka składa się przynajmniej z 60% składników pochodzących z ziaren kakaowca. Gorzka czekolada ma średnio 480 kcal/100g.
 
Mleczna zawiera przynajmniej 25 % składników ziaren kakaowca, a do tego mleko, proszek mleczny
i wanilia. 100 g takiej czekolady a zawiera około 530 kcal
 
Biała czekolada nie zawiera kakao, jedynie tłuszcz z kakaowca, ma sporo cukru. W 100 g zawiera ok. 530 kcal.
 
Portret użytkownika Ela

Jedzmy orzechy na zdrowie


 

 
Zdrowe, smaczne i nie tylko......
 
Orzechy są doskonałym źródłem białka oraz witaminy E, tiaminy, niacyny, ryboflawiny, magnezu, cynku, miedzi i selenu. Nasonadyni i slonecznika zawierają również potas i fosfor. Warto wiedzieć, że wszystkie nasiona i orzechy obfitują w błonnik. Ponadto orzechy zawieraja specyficzne białka bogate w argininę - aminokwas mający znaczenie w profilktce chorób serca. Arginina jest składnikiem enzymu wspomagającego  proces rozszerzenia  naczyń krwionośnych, w wyniku którego krew swobodniej  przepływa. Orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe to bogate źródło argininy.
Jednak pamiętajmy, że w spożyciu orzechów należy zachować umiar ponieważ sa bardzo kaloryczne.
Rozpoczynając każdy posiłek od zjedzenia kilku orzechów, powoduje szybsze uczucie sytości, w związku z czym mniej jemy.
Innym argumentem przemawiającym na korzyść orzechów jest ich działanie obniżające poziom cholesterolu LDL i podwyższający HDL. W badaniach stwierdzono korzystny wpływ na stan serca i tętnic
 
Portret użytkownika Ela

Koktajle owocowe


Czy wiecie, że koktajle owocowe to świetny dodatek śniadaniowy, szybki i łatwy do przygotowania.
Wkładamy do Blendera banan, wlewamy sok pomarańczowy i dodajemy jakikolwiek inny owoc w zależności co lubimy, mogą to być truskawki, morele, brzoskwinie, nektarynki, kiwi. Całość miksujemy. I w ten oto prosty sposób otrzymujemy niskokaloryczny, pożywny napój bogaty w witaminę C, potas, karotenoidy. Możemy także zamiast soku wlać kefir czy jogurt. Zapewni to nam dodatkowo porcję wapnia.
 
Portret użytkownika Ela

„Bez śniadania ani rusz”

Opublikowany w kategorii:

Mówi się, że pierwsze śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. 

Jest w tym dużo prawdy, ale ważne jest również to jak będzie wyglądało to nasze śniadanie. Czy będzie pożywne i czy będzie zawierało wartości odżywcze dając nam energię na początek dnia.
Często nie mamy czasu zjeść odpowiedniego śniadania, zazwyczaj robimy to w biegu lub w ogóle, wybieramy zazwyczaj coś szybkiego np. płatki czekoladowe, kuleczki oblepione miodem i orzeszkami.
Takie płatki to mnóstwo chemicznych związków, tj. akrylamid, który nie służy naszemu sercu. Poza tym płatki czekoladowe czy jakieś inne w postaci ciasteczek dostarczają nam mnóstwo kalorii. Także uważajmy na haczyki reklamowe typu płatki fit, fitella, smukła sylwetka itp.
Uważajmy n płatki wzbogacone wapniem. Co z tego, że zawierają wapń, jak i tak wapń najlepiej się wchłania  z mleka i jego przetworów.
 
 
Portret użytkownika Ela

Nie dolewaj oleju do ognia

Opublikowany w kategorii:

 
 
Największy błąd jaki popełniamy w kuchni, to smażenie wielokrotne na tym samym oleju.
 
Wszyscy wiemy, że smażenie nie jest zdrowe, ale skoro już smażymy, to wybierajmy dobry olej do smażenia.
Jeżeli w kilku smażeniach wykorzystujemy ten sam olej, to fundujemy sobie i swoim najbliższym związki, które nam szkodzą, izomery trans, rakotwórczych benzopirenów i akrylomidu.
 
Portret użytkownika Ela

Nasze kochane parówki


 

 
Co tak naprawdę zawierają parówki?
 
Dietetycy uważają, że to najgorszy gatunek mięsa. Większość parówek to mięso oddzielone mechanicznie. Producenci dodają do parówek skóry, pazury, tłuszcz, zmielone korpusy, skóry wieprzowe, konserwanty, polepszacze, przeciwutleniacze.
Rozróżniamy parówki wieprzowe, drobiowe, no i cielęce, w których występuje tylko 3% cielęciny. Parówki są tak drobno mielone, że nie widać co w sobie kryją.
Unikajmy parówek MOM czyli mięso oddzielone mechanicznie.
MOM to jest, to coś co zostaje kiedy ściągniemy z kurczaka całe mięso, a pozostaje tylko tłuszcz  i skóry. To wszystko jest mielone i wrzucane do parówek.
 
Subskrybuje zawartość