Portret użytkownika Ela

Wapń

Opublikowany w kategorii:

 

Wapń potrzebny jest wszystkim, bez względu na wiek i poziom kondycji. Jego obecność w odpowiednich ilościach zapobiega osteoporozie i zmianom artretycznym. Wapń uczestniczy w wielu różnych procesach fizjologicznych. Minerał ten między innymi łagodzi objawy napięcia przedmiesiączkowego, bierze udział w regulacji nastroju i ciśnienia krwi. Wapń odgrywa duża rolę w krzepnięciu krwi, pobudzaniu i skurczu mięśni. W przeprowadzonych badaniach wykazano obniżenie ciśnienia u  mężczyzn, którzy przyjmowali wapń w ilości 1000 mg dziennie. Chcąc w pełni wykorzystać wapń, należy ograniczyć spożycie soli i dbać o pełne pokrycie zapotrzebowania na witaminę D. Bez wystarczającej ilości tej witaminy organizm nie przyswoi wapnia w pełni prawidłowo.Osoby w wieku powyżej 70 lat potrzebują dziennie 600 j.m witaminy D, a osoby, które nie osiągnęły tego wieku - 400 j.m.
Kontrolować ilość wapnia w diecie powinny osoby odchudzające się, kobiety w ciąży i karmiące piersią matki.
 
Niedobór wapnia wywołuje:
skurcze i drżenie mięśni
osteoporozę
skurcze przedmiesiączkowe (wg niektórych źródeł)
podwyższone ciśnienie krwi
 
Dzienne zapotrzebowanie na wapń wynosi od 800 do 1200 mg w zależności od stanu fizjologicznego, wieku i płci. Niestety nie zawsze jesteśmy w stanie dostarczyń organizmowi wraz z dietą odpowiednią ilość wapnia dlatego zaleca się uzupełnienie wapnia w postaci suplementu diety.
 
 
 
Portret użytkownika Ela

Słodkie szczęście

Opublikowany w kategorii:

 

Co to jest tak właściwie czekolada?
Wg prawa UE czekolada to wyrób, który ma w sobie nie mniej niż 25% suchej masy kakaowej czyli miazgi kakaowej albo oddzielnie, proszku i tłuszczu kakaowego.
Wyróżniamy 4 rodzaje czekolad: gorzką, mleczną, białą i z dodatkami.
 
Gorzka składa się przynajmniej z 60% składników pochodzących z ziaren kakaowca. Gorzka czekolada ma średnio 480 kcal/100g.
 
Mleczna zawiera przynajmniej 25 % składników ziaren kakaowca, a do tego mleko, proszek mleczny
i wanilia. 100 g takiej czekolady a zawiera około 530 kcal
 
Biała czekolada nie zawiera kakao, jedynie tłuszcz z kakaowca, ma sporo cukru. W 100 g zawiera ok. 530 kcal.
 
Portret użytkownika Ela

Dieta dr Budwig

Opublikowany w kategorii:

 

 
Charakterystycznym elementem diety dr Budwig jest to, że w pierwszym jej etapie stosowania (od kilku tygodni do kilku miesięcy ) jedynym zalecanym źródłem tłuszczu jest olej lniany oraz ryby. Inne tłuszcze zwłaszcza zwierzęce są zakazane. Wszystko w celu wysycenia tkanek organizmu kwasami omega-3 , uzupełnienia ich niedoboru w diecie. Osobom przyjmującym duże ilości oleju lnianego 6-8 łyżek stołowych dziennie poleca się miksować olej z chudym twarogiem i spożywać w postaci pasty, by ułatwić wchłanianie oleju. Przyjmowanie dużych dawek oleju kontynuuje się do czasu poprawy zdrowia, nie dłużej jednak niż kilka miesięcy. Najszybciej obserwowane jest  zwykłe ustąpienie zaparć, zmniejszenie bolesności
i „skrzypienia” stawów.
Portret użytkownika Ela

Pokarmy, które chronią serce

Opublikowany w kategorii:

Pokarmy bogate w antyoksydanty.

Spośród witamin A, C i E to witamina E najlepiej chroni serce, jest obecnie stosowana w kardiologii.

Obfitują w nią olej słonecznikowy i rzepakowy, kakao czy szpinak.

Portret użytkownika Ela

Jedzmy orzechy na zdrowie


 

 
Zdrowe, smaczne i nie tylko......
 
Orzechy są doskonałym źródłem białka oraz witaminy E, tiaminy, niacyny, ryboflawiny, magnezu, cynku, miedzi i selenu. Nasonadyni i slonecznika zawierają również potas i fosfor. Warto wiedzieć, że wszystkie nasiona i orzechy obfitują w błonnik. Ponadto orzechy zawieraja specyficzne białka bogate w argininę - aminokwas mający znaczenie w profilktce chorób serca. Arginina jest składnikiem enzymu wspomagającego  proces rozszerzenia  naczyń krwionośnych, w wyniku którego krew swobodniej  przepływa. Orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe to bogate źródło argininy.
Jednak pamiętajmy, że w spożyciu orzechów należy zachować umiar ponieważ sa bardzo kaloryczne.
Rozpoczynając każdy posiłek od zjedzenia kilku orzechów, powoduje szybsze uczucie sytości, w związku z czym mniej jemy.
Innym argumentem przemawiającym na korzyść orzechów jest ich działanie obniżające poziom cholesterolu LDL i podwyższający HDL. W badaniach stwierdzono korzystny wpływ na stan serca i tętnic
 
Portret użytkownika Ela

Koktajle owocowe


Czy wiecie, że koktajle owocowe to świetny dodatek śniadaniowy, szybki i łatwy do przygotowania.
Wkładamy do Blendera banan, wlewamy sok pomarańczowy i dodajemy jakikolwiek inny owoc w zależności co lubimy, mogą to być truskawki, morele, brzoskwinie, nektarynki, kiwi. Całość miksujemy. I w ten oto prosty sposób otrzymujemy niskokaloryczny, pożywny napój bogaty w witaminę C, potas, karotenoidy. Możemy także zamiast soku wlać kefir czy jogurt. Zapewni to nam dodatkowo porcję wapnia.
 
Portret użytkownika Ela

„Bez śniadania ani rusz”

Opublikowany w kategorii:

Mówi się, że pierwsze śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. 

Jest w tym dużo prawdy, ale ważne jest również to jak będzie wyglądało to nasze śniadanie. Czy będzie pożywne i czy będzie zawierało wartości odżywcze dając nam energię na początek dnia.
Często nie mamy czasu zjeść odpowiedniego śniadania, zazwyczaj robimy to w biegu lub w ogóle, wybieramy zazwyczaj coś szybkiego np. płatki czekoladowe, kuleczki oblepione miodem i orzeszkami.
Takie płatki to mnóstwo chemicznych związków, tj. akrylamid, który nie służy naszemu sercu. Poza tym płatki czekoladowe czy jakieś inne w postaci ciasteczek dostarczają nam mnóstwo kalorii. Także uważajmy na haczyki reklamowe typu płatki fit, fitella, smukła sylwetka itp.
Uważajmy n płatki wzbogacone wapniem. Co z tego, że zawierają wapń, jak i tak wapń najlepiej się wchłania  z mleka i jego przetworów.
 
 
Portret użytkownika Ela

Nie dolewaj oleju do ognia

Opublikowany w kategorii:

 
 
Największy błąd jaki popełniamy w kuchni, to smażenie wielokrotne na tym samym oleju.
 
Wszyscy wiemy, że smażenie nie jest zdrowe, ale skoro już smażymy, to wybierajmy dobry olej do smażenia.
Jeżeli w kilku smażeniach wykorzystujemy ten sam olej, to fundujemy sobie i swoim najbliższym związki, które nam szkodzą, izomery trans, rakotwórczych benzopirenów i akrylomidu.
 
Portret użytkownika Ela

Nasze kochane parówki


 

 
Co tak naprawdę zawierają parówki?
 
Dietetycy uważają, że to najgorszy gatunek mięsa. Większość parówek to mięso oddzielone mechanicznie. Producenci dodają do parówek skóry, pazury, tłuszcz, zmielone korpusy, skóry wieprzowe, konserwanty, polepszacze, przeciwutleniacze.
Rozróżniamy parówki wieprzowe, drobiowe, no i cielęce, w których występuje tylko 3% cielęciny. Parówki są tak drobno mielone, że nie widać co w sobie kryją.
Unikajmy parówek MOM czyli mięso oddzielone mechanicznie.
MOM to jest, to coś co zostaje kiedy ściągniemy z kurczaka całe mięso, a pozostaje tylko tłuszcz  i skóry. To wszystko jest mielone i wrzucane do parówek.
 
Portret użytkownika Ela

Co ciekawego w diecie


Jedzmy po 30 g orzechów przez pięć dni w tygodniu.
Spożywanie 30 g orzech ów przed obiadem to wspaniały sposób na  rozpoczęcie  posiłku i dostarczenie organizmowi odrobiny zdrowego tłuszczu. Należy ograniczyć się do 30 g dziennie ponieważ orzechy są wysokokaloryczne.

Przyjmujmy codziennie witaminę E i C działające przeciwutleniająco i odmładzająco.
Pokarmy zawierające witaminę C należy spożywać 3 razy dziennie. Każdego dnia powinniśmy spożywać ponad 1200 mg tej witaminy w pokarmach i uzupełnieniach.Dzienne spożycie witaminy E powinno wynosić 400j.m. Witaminę E należy spożywać z odrobiną tłuszczu dla lepszego wchłaniana.

 

Kobiety powinny spożywać 1200 mg wapnia  dziennie w pokarmach lub uzupełnieniach, a mężczyźni 1000 mg dziennie. Na każdą godzinę aktywności fizycznej i każde sześć puszek napojów gazowanych  spożywamy dodatkowo 200 mg. Codziennie należy spożywać 400 j.m witaminy D lub przebywać na słońcu 10-20 min.

 

Subskrybuje zawartość