Portret użytkownika Ela

Kuleczki sezamowe


Kuleczki sezamowe
Dlaczego warto uwzględnić sezam w diecie dzieci?
Wszystkie odmiany sezamu mają bardzo dużą wartość odżywczą. Charakteryzują się dużą zawartością oleju: od 40 do 60%. Są także bogatym źródłem minerałów, jak miedź i mangan, magnez, wapń(aż 975mg w 100g), który jest  bardzo potrzebny w diecie dziecka,  fosfor, żelazo, selen, witaminę E, witaminy z grupy B, witaminę A, która korzystnie wpływa na wzrok oraz cynk który zwiększa odporność oraz świetnie  działa  na cerę, paznokcie i włosy.
 
Portret użytkownika Ela

Czekolada z awokado


Czekolada z awokado
 
Czekolada z awokado to zarówno bomba witaminowa jak i słodka przekąska dla dziecka.
 
Awokado to jeden z najzdrowszych owoców jakie powinny znaleźć się w naszej diecie. Dlaczego?
 
Portret użytkownika Ela

Rewelacyjny tort urodzinowy

Opublikowany w kategorii:

Wyjątkowo dobry tort. Czekoladowo-kawowo –śmietanowy z delikatną nutką kokosu.

 

Chociaż z zawodu jestem dietetykiem, to jednak uwielbiam piec ciasta i robić torty, w tym artykule chciałam się podzielić z wami moim przepisem tortu urodzinowego.

Składniki:

  • Biszkopt
  • 2 paczki biszkoptów okrągłych
  • Filiżanka mocnego naparu z kawy
  • 3 budynie waniliowe (z biedronki)
  • 20 dag cukierków Bounty
  • 1 nutella
  • 3 szklanki mleka
  • 1 laska wanilii
  • 2 cukry waniliowe (wanilinowe)
  • 1 kostka masła
  • 4 serki mascarpone
  • 6 łyżek ajerkoniaku
  • 4 łyżki spirytusu
  • 5 śnieżki
  • ½ szklanka cukru pudru wymieszanego z wanilią
  •  
Portret użytkownika Ela

Uwaga kiełki dobre na odchudzanie


 
 
Nie sposób o nich nie pisać, są po prostu „mega."
 
Kiełki i siewki zawierają składniki odżywcze niezbędne w zbilansowanej diecie. Już w starożytnych Chinach wykorzystywano je do celów leczniczych. Dziś z powodzeniem stosowane są u wielu osób dbających o zdrową dietę.
Poza składnikami odżywczymi, takimi jak białko, tłuszcze i węglowodany, kiełki są źródłem witamin i składników mineralnych.
Kiełki owsa są bogatym źródłem witaminy A, cynku oraz krzemu, dzięki czemu stabilizują czynność tarczycy oraz związaną z nią gospodarką hormonalną. Wpływają korzystnie na płodność zarówno mężczyzn jak i kobiet.
 
Portret użytkownika Ela

Najlepsze pierniczki na świeci

Opublikowany w kategorii:

Przepyszne, mięciutkie, a najlepiej smakują po paru dniach leżakowania.

 Moje ulubione pierniczki, przepis zamieszczam dla Was

 

Składniki

  • 1 kg miodu
  • 2 kostki masła
  • 1,5 – 2 kg mąki
  • 3 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 4 jaja
  • 2 łyżeczki mielonych goździków
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 2 łyżeczki imbiru
  • Ja dodatkowo dodałam przyprawę do pierników
  • Sok i skórka otarta z całej cytryny
  • Smażona skórka pomarańczowa
  • 2 szklanki posiekanych bakalii
  • Tłuszcz do przygotowania formy
  •  
Portret użytkownika Ela

Życzenia Świąteczne


Z okazji Świąt Narodzenia  Pana Jezusa składam najserdeczniejsze życzenia. Niech  pełen uroku wigilijny wieczór, gdy miłość schodzi na ziemię, aby obdarzyć nas pokojem będziecie w gronie najbliższych. Niech każda chwila Świąt żyje własnym pięknem, a Nasz Wszechmogący Jezus Błogosławi Wam w każdy dzień i będzie światłem na drodze kroczenia z nim. Niech ten szczególny okres upłynie w atmosferze pełnej miłości i wzajemnej życzliwości a Nowy Rok 2017 stanie się czasem spełnionych marzeń.

Portret użytkownika Ela

Najzdrowsze ciasto świąteczne

Opublikowany w kategorii:

Pierniki
 
Polska tradycja piernikowa sięga czasów kuchni słowiańskiej. Dawni Słowianie piekli ciasto przyrządzane z dodatkiem miodu w celach obrzędowych. W czasach tych, gdy o cukrze jeszcze nie wiedziano, jedynym gatunkiem słodyczy był miód dzikich pszczół. Piernik dziś jedzony w czasie świąt Bożego Narodzenia, był dawniej codziennym gościem na polskim stole, używanym głównie jako przekąska do wódki. Skład pierników nie był skąp likowany; ciasto przygotowywano z czystego miodu, korzeni (kardamon, goździki, cynamon, pieprz, imbir, anyż), mąki żytniej i pszennej po połowie, spirytusu, potażu*
Praca przy piernikach nie była skomplikowana, ale, ale niezwykle męcząca i uchodziła za prawdziwą sztukę. Piernikowe ciasto było bardzo twarde i gęste. Wybijać, wygniatać  i wyciągać je musiały bardzo silne dziewczyny. Takie ciasto dojrzewało powoli i mogło być przechowywane w stanie surowym całymi miesiącami. Największym sekretem ciasta piernikowego był sam zaczyn; tym lepszy im więcej liczył lat. Najwyższy gatunek tego zaczynu był rzeczą tak cenną , że stanowił część posagu panny młodej.
 
Portret użytkownika Ela

Jak kupować warzywa i owoce

Opublikowany w kategorii:

Jak zminimalizować straty składników odżywczych
 
Chcąc ograniczyć straty witamin i minerałów podczas wstępnego przygotowania warzyw korzeniowych:
  • Dokładnie myjemy je przed obraniem
Obieramy bardzo cienko, pamiętając, że tuż pod skórką jest najwięcej witamin i innych składników odżywczych (o ile warzywa pochodzą z własnych grządek bądź z upraw ekologicznych)
  • Po obraniu płuczmy szybko i krótko.
  • Nie przetrzymujmy zbyt długo w wodzie, a jeśli to konieczne, wodę w której się moczyy, wykorzystajmy do ich ugotowania
  • Rozdrobnionych warzyw nie płuczmy i nie przechowujmy, wkładajmy je bezpośrednio do potrawy, którą gotujemy.
 
Portret użytkownika Ela

Błędy w odżywianiu

Opublikowany w kategorii:

Cztery najczęstsze błędy w odżywianiu
 
 
Jakie błędy popełniamy najczęściej w odżywianiu?
 
Monotonne diety
Aby schudnąć jadasz przez cały dzień tylko chude produkty nabiałowe (twaróg, jogurt itp.)
Nie zwracasz uwagi na porcje… Waga stoi w miejscu! Dlaczego? Nawet niskokaloryczne produkty jedzone w nadmiarze szkodzą utrzymaniu zgrabnej sylwetki. Lepiej więc spożywaj posiłki lekkie z warzywami. No i nie przejadaj się
 
Portret użytkownika Ela

Chlorella

Opublikowany w kategorii:

 
Chlorella jest kolejną dobrze znaną algą o wysokiej wartości odżywczej porównywalnej ze spiruliną, choć zawiera trochę mniej białka, odrobinę beta-karotenu i ponad dwa razy więcej kwasu nukleinowego i chlorofilu. Cechą ścian komórkowych chlorelli jest to, że wiążą metale ciężkie i pestycydy oraz czynniki rakotwórcze typu PCBs jak również w bezpieczny sposób usuwają je z organizmu. Ściany komórkowe chlorelli zawierają pewną podstrukturę, która zawiera złożone polisacharydy, które pobudzają produkcje interferonu i innych przeciwnowotworowych i stymulujących odporność substancji. Wielu ludzi spożywa chlorellę dla szczególnego składnika odżywczego tzw. „czynnik wzrostu chlorelli” związany ze specyficzną naturą zawartego w chlorelli kwasu nukleinowego. Kwas nukleinowy w ludzkim ciele (RNA/DNA) jest odpowiedzialny za kierowanie odnową, wzrostem i naprawą komórek. . A jak wiadomo, im zdrowsze są nasze komórki, tym dłużej czujemy się młodo i w pełni sił, mamy lepszą pamięć i odpowiednio pracujący układ odpornościowy.
 
Subskrybuje zawartość